雪魔芋鸡翅的做法简单是徽菜菜谱里的常见菜,但怎么做雪魔芋鸡翅最好吃,主要看自己的口味习惯进行细节调整,跟着家常美食网来做这道雪魔芋鸡翅吧

雪魔芋鸡翅的配料:

鸡翅500克,水发魔芋15克。

猪油50克、料酒15克、鸡汤500克、酱油10克、盐2克、姜、葱各15克、豆粉10克、味精0.5克、胡椒粉少许。

如何做雪魔芋鸡翅:

1、鸡翅去尖,一断为二,洗净,控水,待用。

2、将大葱挽结,把姜拍碎。

3、雪魔芋切成长约5厘米、宽约3厘米的条块,待用。

4、炒锅置旺火上,下猪化油烧热,下鸡翅、料酒、姜、葱炒出香味,再加鸡汤、酱油、盐烧沸,去尽浮沫,用小火慢烧至鸡翅将熟时,加雪魔芋继续烧至鸡翅离骨时,拣去姜、葱,勾芡放味精、胡椒粉和匀起锅即成。