紫甘蓝不但色彩艳丽形状美观,而且营养丰富。紫甘蓝含有丰富的维生素C、较多的维生素E和维生素B族,以及丰富的花青素甙和纤维素等,对高血压、糖尿病患者有所帮助,基本没有禁忌,很受人们的喜欢。紫甘蓝可以炒来吃,也可以生吃。由于色彩艳丽,做西餐时,常用来搭配颜色。
平时吃惯了海派土豆色拉,这次用这紫甘蓝为主料,拌一个《紫甘蓝色拉》来吃一吃。
菜系:家常私房菜 口味:清淡 工艺:凉拌

紫甘蓝色拉的食材:

主料: 紫甘蓝300g 辅料: 色拉酱适量 盐适量 胡椒粉适量 青豆适量
玉米粒适量 火腿适量

紫甘蓝色拉的做法图解步骤:

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澳门新葡8455最新网站,1.紫甘蓝洗净;

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2.水烧开放紫甘蓝放盐汆水;

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3.切开;

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4.青豆解冻;

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5.玉米粒解冻;

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6.下锅汆熟;

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7.火腿取出

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8.切片;

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9.沙拉酱准备;

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10.紫甘蓝、青豆、玉米粒、火腿放入容器里,放上沙拉酱、盐、胡椒粉,拌匀;

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11.装盘上桌。 特点: 浓妆素裹,清香悠悠,吃口清脆。

家常美食网小贴士:

小贴士: 紫甘蓝不易煮到很熟,煮的时间长了,会破坏它的营养。

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