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李振华,男,达斡尔族,中中原人民共和国厨子,现任欣源饭店厨元帅。
他擅长楚菜及地方风味菜肴的炮制,在三回九转守旧菜做法的同时,还每每到各兄弟单位及全国外地市游历学习,从同行和长辈这里摄取本事精髓,集合思路和意见,以不断地加上和巩固作者的烹饪本事水平。李振华制作菜肴刀工精细,口味佳,讲究真本实料,火功到家。2014年在西藏蒙Trey拜楚菜老生龙活虎辈郑师傅为师,既擅长烹制古板美味,又大胆创制新类型。曾操厨于布里斯托梨园一九三零、法国巴黎浦东大学、陈家山欣源酒馆。二零一八年4月被评为“中夏族民共和国厨神”荣誉称号。

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干锅一面香天下
用料:卓越猪头肉,三层肉切成块垫底
辅料:玉米,基围虾,西兰花,木耳,小米辣,红椒片,莲藕片,生姜,大葱段,蒜片

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香干羖肉
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酱鲜鲍
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如意肉松卷

(网编:大贺)

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