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食材明细

主料

  • 否则太甜澳门新葡8455最新网站。鸡爪一斤

辅料

  • 老抽酱油否则太甜澳门新葡8455最新网站。适量
  • 否则太甜澳门新葡8455最新网站。蜂蜜适量
  • 百事可乐适量
  • 否则太甜澳门新葡8455最新网站。八角澳门新葡8455最新网站,适量
  • 桂皮适量
  • 草果适量
  • 香叶适量
  • 干辣椒段适量
  • 花椒适量
  • 砂仁适量
  • 适量
  • 生姜适量

  • 原味口味
  • 炸工艺
  • 一小时耗时
  • 普通难度

虎皮鸡爪的做法步骤

  • 澳门新葡8455最新网站 21先将鸡爪解冻
  • 澳门新葡8455最新网站 32鸡爪解冻去指甲,切半分开待用
  • 澳门新葡8455最新网站 43放入沸水煮十二分钟左右,放盐一起煮
  • 澳门新葡8455最新网站 54捞出沥干水分
  • 澳门新葡8455最新网站 65趁鸡爪热放入蜂蜜,百事可乐掩盖鸡爪,泡十分钟,中间翻动鸡爪使鸡爪完全浸泡在可乐里,切记蜂蜜适量,不然做出来太甜
  • 澳门新葡8455最新网站 76热油,把油烧开冷却至五十度左右,倒入沥干水分的鸡爪,开小火满满炸至金黄即可。有锅盖记得盖下,怕油溅出来
  • 澳门新葡8455最新网站 87将其他配件放进一个炖锅里加老抽酱油煮沸,把炸好的鸡爪放进炖锅里煮十到十五分钟,用筷子看看鸡爪的软硬程度,合适就可以出锅了
  • 澳门新葡8455最新网站 98这是自己做的麻辣鸡爪,有想学的吗?

小窍门炸鸡爪的时候千万别烫着了,还有就是蜂蜜放一点就好了,否则太甜