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“新鲜吃法,平常做蛋挞都是甜的,那么前几日就来做风流洒脱款咸口感的蛋挞,你也来试试啊”

食物材料明细

主料

  • 蛋挞9个
  • 茄子1/3条
  • 鸡蛋2个
  • 80克
  • 低筋面粉8克
  • 1小勺

腌茄子

  • 2勺

  • 奶香口味
  • 烤工艺
  • 廿分钟耗时
  • 简短难度

落苏蛋挞的做法步骤

  • 图片 21
    计划好质地
  • 图片 32白茄切成丁
  • 图片 43用2勺糖醋泡制一下
  • 图片 54
    鸡蛋打克服
  • 图片 65步入80克的水,再持续打发均匀
  • 图片 76参与8克的低粉
  • 图片 87打筛三回
  • 图片 98白茄加小量水洗风度翩翩洗,挤干水
  • 图片 109码在蛋挞里
  • 图片 1110投入过筛的蛋液
  • 图片 1211送进烤箱上火170度下火150度30分钟
  • 图片 1312成品图
  • 图片 1413
    成品图
  • 图片 1514成品图
  • 图片 1615
    成品图

小诀要1.紫茄用盐水泡制防止氧化
2.烤箱的温度遵照笔者烤箱适当调节