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食材明细

主料

  • 面粉适量
  • 鸡胸肉适量

辅料

  • 鸡蛋适量
  • 奥尔良腌料适量
  • 料酒适量
  • 生抽适量
  • 面包糠适量
  • 黄瓜适量
  • 面酱适量
  • 沙拉酱适量
  • 蜂蜜适量

  • 咸甜口味
  • 其他工艺
  • 一小时耗时
  • 普通难度

美味鸡肉卷的做法步骤

  • 1面粉加适量温水活成面团,加保鲜膜醒20分钟。
  • 2鸡胸肉,加奥尔良腌料,料酒,生抽,淹制20分钟。
  • 3面酱加一勺蜂蜜,上锅蒸5分钟去酱腥味。
  • 4面醒好后,50克一个剂子,刷油2个摞在一起赶饼,上锅烙至起泡即可。
  • 5鸡肉依次裹淀粉蛋液面包糠,裹好后6成油温下锅炸,炸熟捞出控油备用,烙好的饼,抹面酱,沙拉酱,放生菜,黄瓜,炸好的鸡肉,鸡肉卷制作完成。