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被湖南省食文化研究会授予湖南餐饮文化大师称号【澳门新葡8455最新网站】。薛祚春
,男,白族,1967年十一月降生,湖北南县人。国家尖端烹调师,国家名厨,西藏餐饮文化大师,现任职于吉林淼福餐饮管理有限集团、长沙市念真健康食物有限公司菜的品性研究开发及管理工科作。
从一九八一年启幕到弗罗茨瓦夫拜师学厨,从事餐饮烹饪现今,领悟闽菜的烹调本领,不唯有系统地明白了粤菜守旧名菜的烹饪情势,何况专长更正,经他制订、现已产生供职单位名馔的有杭椒猪肚鸡、坡洼热原味羊肚鸡、明炉猪脚姜、羊肚焖笋片等体系。
她费劲钻探,热衷调换学习,曾在殊州饭店、仙园宾馆、金源旅馆常任过厨团长、行政总厨,积攒了相比丰盛的经历,数13遍到庭江苏省待遇体系地点土菜比赛,荣获金奖、银奖、铜奖等光荣奖项,二〇一七年七月被湖北省食文化钻探会予以西藏餐饮文化大师称号,在国家名厨征集评比中,被国家名厨编纂委员会授予“国家名厨”荣誉称号,他的事略及代表小说被列入由全国政协助进行公室公厅中中原人民共和国文学和经济学出版社出版的《国家名厨》第四卷生龙活虎书中,并被收音和录音于中中原人民共和国国家名厨网。

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黄椒猪肚鸡
研究开发人:薛祚春        出品单位:淼福安徽餐饮管理有限集团
烹调方法:煮          味型:平淡原味
被湖南省食文化研究会授予湖南餐饮文化大师称号【澳门新葡8455最新网站】。用料:鸡800克,猪脚400克,胡椒粉、中灵草、当归身、黄党、美枣北方枸杞等
出品特点:平淡、原味、乙酰胆碱价值高、去寒养胃等特征。

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杭椒原味羊肚鸡
研发人:薛祚春        出品单位:曼彻斯特市念真健康食物有限公司
烹制方法:煮          味型:平淡、原味、古董羹类
用料:鸡肉800克、羊肚400克、胡椒粉、当归、党参、石斛、红枣、枸杞等。
出品特点:清淡原味、果胶丰硕、滋补养胃等天性。

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明炉猪脚姜
研发人:薛祚春        出品单位:海南Hong Kong念真健康食物有限集团
烹制方法:焖          味型:原汁、原味
用料:猪脚600克、玉米200克、生姜50克。
制作方法:大块猪脚先入味奄制10分钟,入高压锅压10分钟(施入包粟、老抽压卡塔尔装炉就可以上桌。
成品特点:原汁原味,光芒深紫明亮。

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羊肚焖笋片
研究开发人:薛祚春        出品单位:念真健康食品有限公司
烹饪方法:焖炒        味型:香辣
用料:羊肚300克、笋片200克。
澳门新葡8455最新网站,制作方法:羊肚洗净切成丝,笋片参加焖炒,归入杭椒、盐、味、焖制装锅。
出品特点:甘脆香辣,维生素价值丰盛。
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(责编:大贺)

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