闽菜沙锅鱿鱼的做法简单是闽菜菜谱里的常见菜,但怎么做闽菜沙锅鱿鱼最好吃,主要看自己的口味习惯进行细节调整,跟着家常美食网来做这道闽菜沙锅鱿鱼吧

沙锅鱿鱼的配料:

鱿鱼八两,烧腩二两,冬菇四只,蒜肉六粒,姜数片葱二条切丝,生粉酌量,生菜六两麻油、古月粉,盐各适量。

如何做沙锅鱿鱼:

①冬菇浸软去脚烧腩切块。蒜肉用将滚之油炸黄捞起。将水发鱿鱼剥净皮膜,切去头尾皮朝下平铺砧板上剞荔枝花后切成长方形的块,待用。生菜洗净,切短段,放在砂锅内;

②下油一汤匙,爆香姜、蒜,下冬菇下酒半汤匙,加入调昧煮滚,勾芡下烧肉、鱿鱼块兜匀,倒入己放有生菜的砂锅内,加盖大火煮滚,下葱加油二汤匙即可。